新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存(cún)，鹅(é)蛋怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病(bìng)的加(jiā)重(zhòng)或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题(tí)，一(yī)些(xiē)患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳内的燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注(zhù)意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到补益身体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注(zhù)意的点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的(de)盐(yán)水灌入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含(hán)有多(duō)种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富(fù)有人体(tǐ)所必须的(de)各种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经(jīng)组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维(wéi)生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克(kè)酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体(tǐ)所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐(yán)调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露味道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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